Du behöver:
50g jäst
175g margarin
2 påsar saffran
2dl socker
5 dl mjölk
15 dl  vetemjöl
salt
 
russin
ägg
 
Smula ner jästen i en bunke. Smält margarinet, häll i mjölken och värm till 37 grader. Lös upp jästen med degspadet. Häll i salt, socker och saffran. Häll i mjöl lite i taget tills degen nästan släpper bunken. Låt jäsa 30-40 minuter under bakduk.
Häll mjöl på bordet och arbeta lätt in i degen tills den inte är kladdig. Baka ut lussekatter (ca 30 stycken beroende på storlek) och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa ca 30-40 minuter under bakduken. Sätt ugnen på 200 grader. Pensla bullarna med uppvispat ägg och dekorera eventuellt bullarna med russin.
Grädda i ugnen ca 8 minuter eller tills bullarna fått fin färg.
 
 
baka, busandebarn, lussebullar, lussekatter, recept, russin, saffran, saffransbröd,

Kommentera

Publiceras ej
blogglista.se bloggar Mer besökare till bloggen